고사리순대국, 생소하지만 익숙한 맛일거라 확신!
며칠 전 SBS <생방송투데이> '맛의 승부사' 코너에서 소개된
고사리순대국을 보고 완전히 마음을 빼앗겼습니다.
순댓국을 즐겨 먹는 편이지만,
고사리순대국이라는 메뉴는 정말 생소했거든요.
하지만 워낙 육개장을 좋아하는 저로서는
앗! 고사리순대국 무조건 먹어봐야지~ 라는 생각이!
고사리가 들어가서인지 국물은 얼큰하고 맑은데도 깊은 맛이 살아 있고,
푸짐하게 담긴 순대와 잘 어울려 정말 진짜 보양식처럼 느껴졌어요.
특히 신주옥 오산점이 24시간 운영이라는 점도 저에겐 엄청난 장점이었습니다.
언제든 고사리순대국이 생각날 때 부담 없이 찾을 수 있는 그런 곳이니까요.
식당 정보는 글 하단에 있으니 천천히 즐겨보세요
고사리순대국의 핵심 재료, 고사리와 상황버섯
신주옥 오산점의 고사리순대국은 단순한 국밥이 아닙니다.
고사리, 상황버섯, 돼지고기, 수제 순대까지 모두 조화롭게 어우러져
건강하면서도 든든한 한 그릇을 완성해줍니다.
고사리는 ‘산에서 나는 소고기’라 불릴 만큼
고소한 풍미가 가득한 재료인데,
이걸 순댓국에 듬뿍 넣어 구수하고 진한 국물을 만들어 냅니다.
상황버섯이 들어간 메뉴도 있었는데,
이 또한 고사리순대국 특유의 건강함을 배가시키는 재료였어요.
방송에서도 고사리와 돼지고기의 궁합이 너무 잘 맞는다고 하더라고요.
고사리의 식감이 부드럽고 쫄깃해서 순대와 함께 먹으면 씹는 재미도 있고요.
이처럼 건강과 맛을 동시에 잡은 고사리순대국은
단순한 해장용 국밥이 아니라 몸을 위한 식사로 손색이 없었습니다.
고사리순대국이 특별한 이유, 수제 순대와 육수
신주옥 오산점의 고사리순대국이 특별한 또 하나의 이유는
모든 재료를 매장에서 직접 준비한다는 점입니다.
수제 순대는 매일 손으로 직접 만들고,
돼지고기와 머릿고기도 하루 여섯 번 삶아낸다고 해요.
특히 머릿고기는 정해진 시간에 맞춰 삶아 바로 제공하는 시스템이라
늘 신선하고 부드러운 고기를 맛볼 수 있어요.
이런 과정을 거쳐 완성되는 고사리순대국은
그야말로 정성과 노력이 담긴 한 끼 식사입니다.
오픈형 주방이라 손질 과정을 직접 볼 수 있는 점도 신뢰를 더해줍니다.
정성껏 만든 수제 순대와 육수가 만난 고사리순대국,
한 입만 먹어도 왜 방송에서 극찬했는지 이해가 갈 것 같았어요.
고사리순대국 24시간영업, 언제든 든든하게
무엇보다 좋았던 건 신주옥 오산점의 고사리순대국을 24시간 언제든 먹을 수 있다는 것이었어요.
요즘 24시간 하는 국밥집이 많이 줄었는데, 여기만큼은 새벽에도 든든하게 한 끼 할 수 있어요.
야근 끝에 허한 속을 달래기에도, 새벽에 출출할 때 해장용으로도 딱입니다.
고사리순대국이 생각날 때, 시간 구애 없이 먹을 수 있는 식당은 정말 귀하죠.
주차 공간도 여유 있고, 제2주차장까지 마련되어 있어
차로 이동해도 편하게 방문할 수 있는 것도 큰 장점입니다.
이제 야식도 건강하게 즐길 수 있겠다는 생각이 들었어요.
고사리순대국 맛집, 신주옥 오산점 위치와 정보
📍 경기 오산시 경기대로 (오산대역 도보 약 6분, 약 575m 거리)
⏰ 연중무휴, 24시간 영업
🚗 전용 주차장 + 제2주차장 운영
네이버 지도
신주옥 오산점
map.naver.com
방문하기 좋은 위치에 있어 근처에 갈 일이 있거나
순댓국이 생각나는 날이면 고사리순대국 한 그릇 먹으러 들르기 딱 좋은 곳입니다.
특히 방송에서 보고 찾아오는 손님도 많아서 식사시간엔 줄 서는 일도 많다고 해요.
수제 모듬순대와 고사리순대국의 완벽한 조화
신주옥 오산점에서는 고사리순대국과 함께
꼭 곁들이면 좋은 메뉴가 바로 수제 모듬순대입니다.
피순대, 백순대가 함께 나오고,
간·허파·오소리감투까지 다양하게 구성되어 있어요.
순대 퀄리티가 정말 좋아 보였고,
쫄깃하면서도 부드러워 식사에 곁들이면 최고더라고요.
윤기 자르르한 수제 순대를 새우젓에 살짝 찍어 먹고,
진한 국물의 고사리순대국 한 숟갈 딱 떠먹으면...
그야말로 국밥 마니아에게는 최고의 조합입니다.
고사리순대국을 꼭 먹어야 하는 이유
고사리순대국은 단순히 특별한 메뉴가 아니라,
몸과 마음을 따뜻하게 해주는 진짜 ‘보양 순댓국’입니다.
방송을 보고 난 후 계속 생각나게 만드는 이 국밥은
재료, 정성, 맛까지 세 박자가 완벽하게 어우러진 음식이었어요.
고사리와 상황버섯, 수제 순대의 조합으로 완성된 이 고사리순대국,
올여름 더위에 지친 몸을 회복시켜줄 든든한 한 그릇이 될 거예요.
진심으로 강력 추천드리는 오산 맛집입니다.